業務スーパーで「牛ボイルすじカット」みつけました。

業務スーパーの冷凍食材ゾーンでこんな商品を発見!

牛すじがボイルされて500gで真空にされて冷凍になっていました。

原産国が豪州、国産とされていて、製造は国内だったので買ってみました。

これだけで548円でした。

料理する前に、解凍してとりあえず、サッとだけ茹でました。

いらない油が落ちた感じです。

昔働いていた居酒屋の土手焼きの作り方を思い出しながら作りました。

多めの水に肉を入れて、だしの素を入れて煮込み、最後に多めの白みそをといて出来上がり。

シンプルなレシピだけど、食べる時に七味とネギをかけて食べるととっても美味しいです。

この牛すじボイル。内臓?ホルモン?みたいな物も入っているので苦手な方は無理かも、、、。

臭みとかないし、そんなに沢山ではないから私は大丈夫だけど、ホルモンのほうが安いから入っているのかな、、、。