クリスマス フライドチキンとパイ包みスープ

前に冷凍していた鶏むね肉を使ってフライドチキンを作りました。

胸肉2枚を切り牛乳50cc入れて冷凍していたので解凍。

そこに卵3分の1入れて混ぜる。

スパイス入りパウダーを作る。

薄力粉         100g

塩         小さじ1/2

胡椒        小さじ1/3

ガラムマサラ    小さじ1/3

ニンニクペッパー    小さじ1/2

ジンジャーペッパー   小さじ1/2

全てを混ぜる。

好みでチリペッパーを入れたり他のスパイス入れてアレンジしてみてもいいな~

肉にスパイス入りパウダーをつけて180℃の油でじっくり揚げる。

写真をよく見るとレゴの人形もいてます(笑)

息子が持ってきて、いつもは禁止してますがクリスマスパーティーということで特別に参加してます(*^-^*)

 

パイ包みスープ

好きなスープを耐熱の器に入れる。冷ましておく。

私はウインナーや野菜でクリームシチューみたいなスープを作りました。

前に使った業務スーパーの冷凍パイ生地を半分に切り、フォークで穴を開ける。

穴を開けないほうが膨らむのかも…次は開けずに焼いてみます。

水を少し入れた卵黄を器につけてパイ生地で蓋をするようにかぶせる。

表面に残りの卵黄を少しぬって200℃のオーブンで12分ほど焼く。

家でパイ包みスープ出てきたら家族は喜びますよ~中のスープは市販のものでも簡単に出来ていいかも(^^♪